Anasayfa Ekonomi Tataristan’da mor renkli buğday yetiştirmeye başlayacaklar
Ekonomi - Mart 29, 2020

Tataristan’da mor renkli buğday yetiştirmeye başlayacaklar

Tataristan Tarım Araştıraları Enstitüsü bilim adamları mor renki yeni tür buğday geliştirdiler. Tarım Bakanlığı’nın yaptığı açıklamaya göre devlet deneylerinin yapılması için bakanlığa teslim edilen mor renkli buğday türüne “Nadira” ismi verilmiş.

Karışım yöntemyle çıkartılan yeni tür buğday  Arça Bölgesindeki çiftliklerin birinde yetiştirilecek.

Verimlilik açısından yeni tür buğday standart olan “Yıldız” türüyle hemen hemen aynı özelliklere sahiptir, fakat glüten oranı açısından daha üstündür.  Buğdayın dış kabuğunda antioksidan olan antosiyaninler buğdaya mor renk kazandırmaktadır. Bu buğdayın unundan yapılan ekmek sağlığı geliştirmeye, bağışıklık sistemini pekiştirmeye ve bazı hastalıkların önlenmesine sebebiyet verebileceği belirtiliyor.

Mor renkli buğdayların anavatanı Etiopiya’dır. Bu tür tahıllarla Rusya’da 1980’lerde ilgilenmeye başlıyorlar. Günümüzde mor renkli tahıllara büyük bir talep bulunmakta.

Haber kaynağı: http://rt-online.ru/pshenitsu-modnogo-fioletovogo-tsveta-nachnut-vyrashhivat-v-tatarstane/?_utl_t=wh

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Bu Habere Bakınız

Tataristan’ın bütçesine yabancı işçilerden 790 milyon ruble vergi

Tataristanlı milletveekilleri parlamentonun 15. oturumda cumhuriyetteki işgücü piyasasının…