Anasayfa Turizm Beypazarı’nın cevizli sucuğu tescillendi
Turizm - 4 hafta önce

Beypazarı’nın cevizli sucuğu tescillendi

Ankara’nın Beypazarı ilçesinin cevizli tatlı sucuğu ‘Coğrafi İşaret Tescil Belgesi’ ile tescillendi. Böylece Beypazarı’nda tescilli ürün sayısı 3’e çıktı.

Beypazarı Belediyesi’nin cevizli tatlı sucuk için Türk Patent ve Marka Kurumu’na (TPE) yaptığı başvuru kabul edilerek, ürün coğrafi işaret aldı.

Ürünün Beypazarı’nın mutfak kültüründe önemli bir paya sahip olduğunu belirten Beypazarı Belediye Başkanı Tuncer Kaplan, ürünün tescili ile birlikte hem ticari anlamda hem de turizm anlamında ilçeye büyük katkı sağlayacağını ve bu nefis lezzetin gelecek nesillere aktarılması için önemli bir adım attıklarını söyledi.

Cevizli tatlı sucuk, Beypazarı kurusu ve Beypazarı havuç lokumundan sonra coğrafi işaretli üçüncü yöresel ürün oldu.

Beypazarı cevizli tatlı sucuğu, iplere dizilmiş ceviz içinin sıcak sucuk hamuruna iki kere batırılıp açık havada asılarak kurutulması suretiyle üretilir. Köfterlik adı verilen sucuk hamuru ise, ak püskül üzümünün suyunun pekmez toprağı ile kaynatılıp çöktürüldükten sonra tekrar kaynatılmasıyla elde edilen koyu kıvamlı karışıma ekmeklik buğday unu karıştırılıp pişirilerek hazırlanır.

https://www.trthaber.com/haber/turkiye/beypazarinin-cevizli-sucugu-tescillendi-673803.html

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

Bu Habere Bakınız

Türk ANTTEQ’in, inşa ettiği konut, Moskova’da en çok satan yeni bina olarak tanındı

Türkiye ve dünyada dev projelere imza atan Türk Ant Yapı iştiraki ANTTEQ şirketinin, Rusya…